COCINEROS ASESORES

Los cocineros asesores aragoneses colaboran activamente en la preparación del congreso y sus ponencias.

Domingo Mancho Mairal

Lascellas (Huesca)

Presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón y vocal de la Federación de Cocineros y Reposteros de España.

José Tazueco

Tarazona (Zaragoza)

Especializado en el recetario de las setas y la trufa. Propietario del restaurante Saboya 21, situado en Tarazona.

Manel García

Navarcles (Manresa)

Delegado en Aragón de Euro-Toques (Asociación Europea de Cocineros). Jefe ejecutivo de cocina en Complejo Hostelero Aura de Zaragoza.

Carmelo Bosque

Lillas Pastia (Huesca)

Cocinero de referencia imprescindible en Aragón. Propietario del restaurante Lillas Pastia en Huesca con una estrella Michelín.

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