FORO PESCA

Dr. RAMÓN ESTRUCH

El Profesor Ramon Estruch es Consultor Senior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clinic (Barcelona) desde el 2002. Es también Profesor Asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona desde 1996, Miembro de Consejo Director del CIBER de Obesidad y Nutrición del Instituto de salud Carlos III, Gobierno del España desde el 2006, miembro del Advisory Board of the ERAB (European Foundation for Alcohol Research) de la Unión Europa desde el 2010, Presidente científico de la Fundación Dieta Mediterránea y Presidente del Advisory Board del Paralelo 40 – Observatorio Mundial de la Dieta Mediterránea.

Sus principales líneas de investigación son las siguientes: 1) Efectos de la dieta mediterránea sobre las enfermedades cardiovasculares y el cáncer; 2) Mecanismos de los efectos del consumo moderado de vino y cerveza sobre la salud; y 3) Efectos del aceite de oliva, frutos secos, tomate y cacao sobre la presión arterial, el perfil lipídico y los biomarcadores inflamatorios relacionados con la arteriosclerosis. Es el coordinador de la Red de “Nutrición y Enfermedad cardiovascular” desde el año 2003 y el director del estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) que engloba a 18 grupos de investigación de 9 comunidades autónomas.

Ha publicado más de 470 trabajos de revistas de alto impacto, incluidos The New England Journal of Medicine, JAMA, Annals of Internal Medicine, Archives of Internal Medicine, Circulation y American Journal of Nutrition, entre otros. En este contexto merece destacarse que los resultados del estudio sobre los Efectos de la Dieta Mediterránea en la Prevención de la Enfermedad Cardiovascular publicado en la Revista The New England Journal of Medicine en Abril del 2013 ha sido el segundo artículo científico más leído en el mundo en el año 2013. Además en el año 2018 ha sido nombrado uno de los científicos más influentes del mundo (“Highly Cited Researcher” by Claryvate Analytics)

La mayoría de estudios han sido realizados en colaboración con universidades extranjeras como Columbia University de New York, Loma Linda University de California, Harvard School of Public Health de Massachusetts, Human Nutrition Research Centre de la Tufts University, también de Massachusetts, USA, y Mario Negri Sud de Santa Maria d’Imbaro (Italia).