COCINEROS ASESORES

FERNANDO MARTÍNEZ-PEÑA

Dr Ingeniero de Montes por la Universidad Politécnica de Madrid. Actualmente es Director de Investigación del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del Gobierno de Aragón en Zaragoza y Director del Instituto Europeo de Micología (Agrupación Europea de Cooperación Territorial de la UE). Especializado en gestión forestal y valorización del recurso micológico (setas y trufas). Director del Centro de Investigación Forestal de Valonsadero de la Junta de Castilla y León desde 2007.

 

En 2012 asume la coordinación del Programa de I+D+i de micología de Castilla y León www.micocyl.es . Ha sido investigador principal de numerosos proyectos competitivos nacionales y europeos y es autor de más de 40 publicaciones científicas internacionales y 5 libros. Igualmente destaca su papel en la trasferencia al sector y la sociedad de los avances de la investigación a través de la creación de modelos de utilidad como la Red Europea de Parques Micológicos (www.micosylva.com), la organización de congresos científico-técnicos, eventos como www.trufforum.com o www.mercasetas.es y seminarios y jornadas nacionales e internacionales.