PONENTES

JORGE PASTOR

Director de I+D de Grupo Panishop y presidente en España del Club Richemont. Extensos y globales conocimientos y experiencias empresariales, nacionales e internacionales del sector de la alimentación en general y específicamente del sector de la panadería, pastelería y confitería.
Promotor e impulsor en Panishop del primer concepto de panes “Sin Aditivos” , denominado Slow Baking by Panishop, cuyos panes han sido certificados externamente por el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, CNTA (Centro Nacional de Tecnología Alimentaria).