PONENCIAS

Si durante las jornadas te perdiste algo, no pudiste asistir a alguna ponencia o simplemente quieres revivir lo que pasó en el III Congreso Internacional de Gastronomía y Salud, aquí te dejamos algunas de las ponencias más interesantes.

Pilar Barceló

El Tritordeum, un perfecto candidato para la Gastronomía Saludable

Jorge Pastor

El Tritordeum, un perfecto candidato para la Gastronomía Saludable

Paul Chavarriaga

¿Cómo nos ayudan los transgénicos para alimentarnos mejor?

Gerardo Gallego

¿Cómo nos ayudan los transgénicos para alimentarnos mejor?

Cristina de Lorenzo

2ª mesa redonda: Reflexiones alrededor de la alimentación

Luis A.Moreno

Alimentación y salud en niños y adolescentes

Alejandro Martínez

Eroski: nos ocupa tu salud y bienestar

Yvonne Colomer

Sostenibilidad, sistema alimentario y gastronomía

José Miguel Mulet

Transgénicos sin miedo

Gerardo Gallego

Pasado, presente y futuro

Franciso López Canís

Primera mesa redonda

Roser Torras

Primera mesa redonda

Firo Vázquez

Aove & Salud

Roberto Flore

Nordic Food Lab

Juan Muñoz

Presentación cata antológica

Lourdes del Moral

La Abuela Carmen

Marc Puig-Pey

Fundación Alicia

Fabiola Juarez

Fundación Alicia

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