COCINEROS ASESORES

SARA REMÓN OLIVER

(Zaragoza 1972) Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ha desarrollado su actividad profesional en la transferencia de la IDI en proyectos de colaboración entre empresas y organismos de investigación. Su trayectoria profesional como responsable de I+D+i se ha desarrollado tanto en el ámbito privado (2002-2009 Novapan grupo Rébola Panishop) como público (2009-2016 Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei). Actualmente es responsable de la gestión y promoción de proyectos del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) labor que compatibiliza con su labor docente como profesor asociado en el área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.