Los cocineros asesores aragoneses colaboran activamente en la preparación del congreso y sus ponencias.
Domingo Mancho Mairal
Lascellas (Huesca)
Presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón y vocal de la Federación de Cocineros y Reposteros de España.
José Tazueco
Tarazona (Zaragoza)
Especializado en el recetario de las setas y la trufa. Propietario del restaurante Saboya 21, situado en Tarazona.
Manel García
Navarcles (Manresa)
Delegado en Aragón de Euro-Toques (Asociación Europea de Cocineros). Jefe ejecutivo de cocina en Complejo Hostelero Aura de Zaragoza.
Carmelo Bosque
Lillas Pastia (Huesca)
Cocinero de referencia imprescindible en Aragón. Propietario del restaurante Lillas Pastia en Huesca con una estrella Michelín.
Félix Baztán
Euro- Toques
Cocinero en la Asociación Europea de Cocineros Euro- Toques y propietario del restaurante Colette.
Javier Robles
Asociación de Cocineros de Aragón
Presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón. Jefe de cocina I+D+i de Pastores Grupo Cooperativo.
Colabora:
Organiza:
