PONENTES
KARL DE SMEDT
Comenzó en Puratos como panadero de prueba y desde entonces trabajó en diferentes departamentos como demostrador, gerente de producto, entrenador corporativo y gerente de capacitación de producto.
Hoy es responsable del centro para el sabor del pan en Bélgica, un lugar donde los clientes de todo el mundo se reúnen para conocer más sobre la fermentación.