Opinión: Gastronomía, salud y comunicación, un trinomio perfecto

Artículo escrito por Mercedes Gracia Aldaz Presidenta de Dircom Aragón Una de las primeras actividades que organizamos como Dircom Aragón, allá por el año 2009, fue una jornada que denominamos ‘Comunicar con los cinco sentidos’, en la que se ponía de manifiesto la...
Ciencia, salud y sostenibilidad en pro de la gastronomía

Ciencia, salud y sostenibilidad en pro de la gastronomía

Este año, el VI Congreso de Gastronomía y Salud adquirió un tono más científico e informativo. Su sexta edición, que se celebró el 17 y 18 de noviembre vía streaming, contó con la presencia de científicos, divulgadores y periodistas especializados en la materia. Más...
El resurgir de la Dieta Mediterránea

El resurgir de la Dieta Mediterránea

Según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad infantil y juvenil es uno de los grandes problemas de salud pública del siglo XXI. Dentro de Europa, los países mediterráneos se ven especialmente afectados. El último informe Aladino de la Agencia Española de...
Innovación y ciencia para lograr una alimentación saludable

Innovación y ciencia para lograr una alimentación saludable

Científicos, divulgadores y periodistas se darán cita el próximo 17 y 18 de noviembre en el VI Congreso de Gastronomía y Salud, que este año se celebrará vía ‘streaming’. Organizado por Heraldo de Aragón y patrocinado por ‘Aragón, alimentos nobles’, las...
Las últimas tendencias en gastronomía y salud al alcance de todos

Las últimas tendencias en gastronomía y salud al alcance de todos

El Congreso de Gastronomía y Salud vuelve este año con un modelo más científico e informativo. Su sexta edición, que se celebrará los días 17 y 18 de noviembre vía streaming, contará con la presencia de científicos, divulgadores y periodistas especializados en la...