La Fundación Dieta Mediterránea celebró la primera sesión del foro “Frutas y Verduras. Gastronomía saludable” en Zaragoza, el marco del VI Congreso de Gastronomía & Salud que organiza anualmente el Grupo Henneo – Heraldo de Aragón-. En esta primera sesión del...
La mesa redonda ‘Gastronomía Social’ reunió a entidades con proyectos que buscan mejorar la vida de las personas a través de los alimentos, haciéndolos más accesibles a colectivos vulnerables o recuperando cultivos como hacen Cristina Mallor y su equipo desde el Cita...
Artículo escrito por Mercedes Gracia Aldaz Presidenta de Dircom Aragón Una de las primeras actividades que organizamos como Dircom Aragón, allá por el año 2009, fue una jornada que denominamos ‘Comunicar con los cinco sentidos’, en la que se ponía de manifiesto la...
Este año, el VI Congreso de Gastronomía y Salud adquirió un tono más científico e informativo. Su sexta edición, que se celebró el 17 y 18 de noviembre vía streaming, contó con la presencia de científicos, divulgadores y periodistas especializados en la materia. Más...
Según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad infantil y juvenil es uno de los grandes problemas de salud pública del siglo XXI. Dentro de Europa, los países mediterráneos se ven especialmente afectados. El último informe Aladino de la Agencia Española de...