Falsos mitos sobre el Anisakis

Falsos mitos sobre el Anisakis

El Anisakis es un parásito presente en algunos pescados y mariscos cuya ingesta puede afectar negativamente al tracto gastrointestinal. Si no se matan previamente estos microorganismos, su consumo puede provocar anisakiasis o anisakidosis, una enfermedad que provoca...