Ponencias

Gastrónomos, científicos, cocineros y periodistas especializados analizarán y debatirán sobre aspectos relevantes de la gastronomía.

Demostraciones

Reconocidos cocineros del panorama nacional realizarán demostraciones en directo de sus creaciones para los asistentes al foro.

Feria

Un evento gastronómico y social para disfrutar de la gastronomía y la salud, con Zaragoza como sede central.

Cuidarse es más sencillo desde el móvil

DKV apuesta por una mejora en la salud de los españoles. Por este motivo, ha desarrollado ‘Quiero cuidarme’, una aplicación para móvil con la que los usuarios pueden comprobar su estado de salud, a través del ‘Índice de vida saludable’ (IVS).

Llegan las demostraciones más saludables

La tercera edición del Congreso Internacional de Gastronomía y Salud ha preparado varias exposiciones gastronómicas estrechamente relacionadas con los beneficios para la salud que tienen ciertos alimentos y técnicas culinarias.

La salud es tendencia desde hace años

Presidentes y directores de los congresos gastronómicos más importantes del mundo se reunirán en el III Congreso de Gastronomía y Salud de Zaragoza. ‘Ecos’, ‘bios’, ‘kilómetros 0’, ‘sin azúcares añadidos’… Son etiquetas a las que ya estamos más que acostumbrados.

FORO GASTRONOMÍA Y SALUD 2016

ASÍ FUE EL EVENTO EL AÑO PASADO

En el 2016, celebramos el Foro de Gastronomía y Salud. Un evento único de reflexión gastronómica que demostró que se podía disfrutar de la gastronomía de una forma saludable.

Las jornadas tuvieron lugar en Zaragoza, concretamente en el Hotel Palafox, los días 15 y 16 de noviembre y los asistentes pudieron disfrutar de las diferentes charlas sobre gastronomía y salud y deleitarse con las demostraciones de cocina en directo a cargo de los mejores cocineros del ámbito nacional.

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